BİTKİ VE GIDALAR

Palmiye yağı nedir? Palmiye yağı neden zararlı?

Palmiye yağı nedir? Palmiye yağı neden zararlı?

Palmiye yağı kanser riski taşıyor

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) rapor hazırlayarak palmiye yağının zararlı olduğunu duyurdu.  Uzmanlarda da palmiye yağında toksik ve kansorejen madde içerdiğini beldirerek bu ürünü barındıraran yiyecelerden uzak durulması gerektiğini tavsiye ediyor.

Şimdilik yağın kullanımı yasaklanmadı ancak Avrupa Birliği, içeriğinde palmiye yağı barındıran gıda ürünlerinin açıkça kutu dışına yazılması gerektiği konusunda yasa çıkardı. Daha öncesinde ambalaj dışında ‘bitkisel yağ’ yazılmaktaydı. Dikkat edilmesi gereken gıdaların kutularında bulunan ‘bitkisel yağ’ ibaresi varsa hemen hepsinde palmiye yağı var demektir.

Yani gıdalarda palmiye yağı olup olmadığı kutuların dışındaki “bitkisel yağ” ibaresine dikkat edilerek çözülebiliyor.

Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu’nun (EFSA), Mayıs 2016’da yayınladığı palmiye yağının kanserojen olduğuna dair raporunun ardından Avrupa’da bazı marketler bu yağı içeren ürünleri raflarından kaldırma kararı aldı.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir