GENEL

Okullarda süt neden dağıtılır?

Okullarda süt neden dağıtılır?

Okullarda süt dağtımının amacı;

  1. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından ortaklaşa yürütülecek Okul Sütü Programı (Program) kapsamında bağımsız anaokulu, uygulama sınıfı, anasınıfı ve ilkokul öğrencilerine süt içme alışkanlığının kazandırılması ile yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerinin sağlanması amacıyla, 2015-2016 eğitim öğretim yılından başlamak üzere 3 eğitim öğretim yılı süresince UHT içme sütü dağıtılmasına ilişkin esasların belirlenmesidir.
  2. Özel öğretim kurumları (bağımsız anaokulu, uygulama sınıfı, anasınıfı ve ilkokul) Programa eşdeğer süt veya süt ürünü tüketilmesini sağlamaları halinde velinin isteği esas alınarak kurum yönetiminin kararı doğrultusunda Programın kapsamı dışında tutulur.

Miktar, takvim ve üretim

  1. Milli Eğitim Bakanlığınca belirlenecek okullardaki öğrencilere bu maddede belirtilen esaslar çerçevesinde ve veli izni doğrultusunda 200 ml ambalajlı yağlı, sade UHT içme sütü dağıtılır.
  2. Program doğrultusunda dağıtılacak sütün dağıtım takvimi, her eğitim öğretim yılı için çıkarılacak tebliğle belirlenir.
  3. UHT içme sütü; 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında, ülke içinde UHT içme sütü üretimi yapan gıda işletmelerinden, 4/1/2002 tarihli ve 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu çerçevesinde temin edilir.

Sütün önemi

Vücudumuzun ihtiyacı olan, olmazsa olmaz besin kaynaklarımızdan biri de minerallerdir.

Süt; Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Potasyum, Çinko gibi mineraller için iyi bir kaynaktır. Demir içeriği ve demir vücudumuza yararlılığı düşük olan süt, çocukluk döneminde demir gereksinimine önemli bir katkı maalesef sağlayamamaktadır. Günlük beslenmede süt ürünleri grubunun yanı sıra demir içeriği zengin besinlerin tüketilmesi ile bu eksiklik tamamlanmaktadır.

Bir bardak süt 6 yaşında bir çocuğun ihtiyacı olan; protein’in % 35’ini, kalsiyumun % 52’sini, B6 vitamininin % 13’ünü, enerjinin % 6’sını , çinkonun % 12’sini ,B1 vitaminin %11’ini ,B12 vitamininin % 98’ini , fosfor’un % 55’ini , iyotun % 30’unu, B2 vitaminin %44’ünü , niasin’in % 16’sını , magnezyumun % 18’ini , potasyumun % 30’unu karşılar. Günlük alınması gereken kalsiyum miktarı:

  • 0-6 ay , 400 mg
  • 7-12 ay, 600 mg
  • 1-9 yaş, 800 mg
  • 10-18 yaş, 1300 mg
  • 19-50 yaş, 1000 mg
  • 51-65 yaş, 1200 mg
  • 65 yaş, 1200 mg

Günde 1200 mg kalsiyum almak için alternatif gıdalar 17 kg elma, 3 kg çavdar ekmeği, 13,5 kg sığır eti veya 1 litre süt almak gerekir.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir