YEMEK

Karadeniz usulü keşkek tarifi

Keşkek tarifi

Keşkek, çok lezzetli bir yemektir ve toplu merasimlerde tercih edebilirsiniz. Daha önce hiç yapmayanlar veya tadına bakmayanlar bir defa yediklerinde sürekli yemek isteyecekleri ve ayda en az 2 sefer yapmayı planlayacakları bir yemek halini alacaktır.

Aşağıda 15 kişilik +- olabilir, bir tarif paylaşacağız. Karadenizli ablamızdan gelen bu tarif karadenizin en meşhurlarından biridir.

Keşkek için gereken malzemeler;

  • 1 kilo buğday,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Kemiksiz tavuk eti (haşlanmış)
  • 250gr tereyağı,
  • Yarım paket normal yağ

Keşkek tarifi ve hazırlanışı:

1 kilo keskeklik buğday 10 – 15 kisilik keşkek oluyor. Tahili suya koyup biraz haslancak kadar kaynatip atesten alip suyunu süzüp alip 3kez felan iyice yikayip tekrar ateşe koyuluyo ve ikibucuk kati oraninda su ile.

1 cay bardagi sivi yag ile 3yada4 saat kaynadiktan sonra haslanmis kemiksiz tavuk eti tuzu 1 paket yag oraninda tere yag ve yarim paket normal yag koyup 5 10 dk icerisinde yemeye hazir.

Sık sık karistirmayida unutulmicak dibine sarmasin diye.

Hazırlandıktan sonra servis esnasında veya pişirme aşamasından sonra teyağ yakıp domates salçası ile süslenebilir.

Keşkek tarifini veren ablamız

Firdevs Ö. KUMRU/ORDU



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir