BİTKİ VE GIDALAR

Elma sirkesi tarifinin ince ayrıntıları ve evde yapılışı

Elma sirkesi tarifi ve faydaları ile ayrıntılarını öğrenebilirsiniz.

Elma sirkesi yapılışı ve elma sirkesi tarifi

Sirkenin herkes için geçerli bilinen bir zararı yoktur. Yalnız, çeşitli sağlık sorunları olanların sirkeyi tüketirken kontrollü olmaları gerekir. Örneğin mide rahatsızlığı olanlar sirke tüketmekten kaçınmalıdırlar.

İçeriğinde asit olan sirke bu hastaların problemlerini artıracaktır. Ayrıca elma sirkesinin de kan şekerini düşürücü özelliği olması sebebiyle kan şekeri düşük olan şeker hastalarının yani tip2 diyabetli hastaların elma sirkesi tüketmekten kaçınmaları gerekir. Elma sirkesi günde en fazla 2 yemek kaşığı ve sulandırılarak tüketilmedir. Aksi takdirde yemek borusu ve mide tahribatına neden olabilmektedir.

Elma sirkesi çok iyi bir koku giderici ve dezenfekte edicidir. Koku gidermek ve temizleyici olarak istediğiniz yerlerde kullanabilirsiniz. Evde de yapabileceğiniz bu sirkeni anlatımı ve tarifi;

Elma sirkesi için malzemeler

  • 2 kg doğal elma,
  • 5 litre kaynak suyu yada kaynatılıp soğutulmuş su,
  • 2 yemek kaşığı bal yada şeker,
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu,
  • 2 yemek kaşığı kadar nohut,
  • 1 çay bardağı ev yapımı sirke,
  • 5 kg’lık cam kavanoz,
  • Lastik, etiket, tülbent.

Elma sirkesi hazırlanışı:

  • Elmaların çekirdekli kısımlarını ve saplarını kesip atın,
  • Büyük dilimler halinde doğrayın,
  • Geniş ağızlı bir kaba alın,
  • Nohut, ev yapımı sirke, kaya tuzu, bal veya şekeri ekleyip karıştırın, (karıştırma tahta kaşıkla yapılmalı.)
  • Üzerlerini geçecek kadar su ekleyin,
  • Üzerine bir tülbent örtüp bir iple bağlayın, ne zaman yapıldığını belirten etiket yapıştırın
  • 15-25 dereceler arasında güneş görmeyen ve loş bir ortama kaldırın,
  • Başlarda her gün, ileriki haftalarda haftada bir karıştırın,( karıştırma tahta kaşıkla yapılmalı )
  • Etrafında minik sirke sinekleri uçuşmaya ve ekşi ekşi kokmaya başlayana kadar bekletin, (yoğunluğunu arttırmak için daha fazla da bekletebilirsiniz),
  • Sirke anası oluşursa atılmamalı, bir dahaki sirke kurarken kullanılmalı( sirke anası sirke içerisinde muhafaza edilmeli )
  • 30-40 gün sonra tülbentten süzüp bir cam şişeye alın,kapağını kapatın.
  • Serin ve loş bir yerde bekletin beklettikçe kalitesi ve keskinliği artacaktır.

Elma sirkesinin faydaları:

  • Safra hastalıklarına iyi gelir, safra akıntısını düzenler.
  • Kalp kaslarını korur ve güçlendirir.
  • Elma sirkesi gribe iyi gelir.
  • İdrar yolları enfeksiyonuna iyi gelir.
  • Bağırsak ve mide gazını yok eder.
  • Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığa iyi gelir.
  • Uykusuzluğa iyi gelir.
  • Kemik erimesini engeller.
  • Vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılar.
  • İçerdiği C vitamini vücudu güçlendirir.
  • İştahı açar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Egzama ve yaralara iyi gelir.
  • Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
  • Sivilcelere iyi gelir.
  • Cilde tazelik verir.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir