BİTKİ VE GIDALAR

Atıştırmalık zayıf burger tarifi

Atıştırmalık zayıf burger tarifi

Zayıflığını hafif olmasından alan burger, ofis atıştırmalığı için tam aradığınız kıvamda!

Malzemelerden krem peyniri alıp diğer peynir türlerinden de faydalanabilir hangisinin tadı hoşunuza gidiyorsa ister keçi loru, ister kaşar peynir dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Zayıf burger için gereken malzemelerin listesi

Burger Ekmeği İçin:

  • 250 gram tam buğday unu,
  • 250 gram beyaz un,
  • 250 ml. süt,
  • 130 ml. su,
  • 10 gram instant maya,
  • 50 gram keten tohumu (Arzuya göre kabak çekirdeği, haşhaş tohumu gibi tahılları kullanabilirsiniz.),
  • 8 gram tuz,
  • 10 gram pekmez.

Burger İçin:

  • 100 gram krem peynir,
  • 1 adet domates,
  • 10-15 adet fesleğen yaprağı.

Zayıf burger nasıl yapılır

Ekmeğin hazırlanışı:

  1. Tam buğday ununu ve beyaz unu geniş bir kaba eleyin.
  2. Maya, pekmez, su ve sütü unlu karışımın ortasına dökün ve nazikçe karıştırın.
  3. Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  4. 30 gr’lık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırmaya bırakın.
  5. Hacminin iki katına çıktığı zaman gazlarını alarak ikinci mayalandırma için, bir önceki işlemi tekrarlayın.
  6. Fırın tepsisinin altına un serpin ve ekmek hamurlarını yerleştirin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Ekmeklerimiz hazır, bir sonraki aşama için soğumasını bekleyin.

Burgerin hazırlanışı:

  1. Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye bölün.
  2. Krem peyniri ekmeğin alt ve üst katına sürün. Domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu süzün.
  3. Fesleğen yapraklarını yıkayıp, tane tane olacak şekilde ayıklayın. Suyunu iyice kurulayın.
  4. Küp küp hazırladığınız domatesleri ve ayıkladığınız fesleğen yaprakları ekmeklerin üzerine yerleştirin.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir